CAPODANNO 2019 – “TUTTO IN UNA NOTTE”
31 DICEMBRE 2018
Una grandissima serata in collaborazione con Luca Moscatelli e Andrea Sensi
Una notte magica, la più importante dell’anno da vivere nella location ideale.
Ecco la nostra proposta:
Ore 21:00 Cena di Gala (Sound FRANCESCO CONTE)
MENU’
APERITIVO DI BENVENUTO:
Canapè di Salmone e ricciolo di burro
Prosecco Blanchus “Terre de la Custodia”
ANTIPASTO “IL MARE IN TAVOLA”
Polipo al vapore su Ratatouille di patate – Insalatina di mare – Alici del Cantabrico marinate – Tartare di tonno – Scampo dell’Adriatico – Barchetta di Calamaro con insalatina di Melograno – Belon della Bretagna – Crostino di alici con confettura di Tropea e rucola – Stoccafisso con capperi e Vinaigrette
VELLUTATA DI CECI CON CUORE DI GAMBERO E CONCASSE DI PANE DORATO
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE SGUSCIATI
GAMBERO REALE (4 pz) SFUMATO AL COGNAC E PACHINO DEL SALENTO
SFORMATO DI LENTICCHIE DEI COLLI UMBRI E MOSCARDINI
DESSERT “Soffice San Silvestro ai frutti di bosco”
VINI:
Grechetto Colli Martani (Terre de la Custodia)
Spumante “Blanchus” (Terre de la Custodia) per brindisi di mezzanotte
Allo scoccare della mezzanotte brindisi e spettacolo pirotecnico
Dalle 01:00 AFTER DINNER FREE ENTRY con DJ Set (MAX DE LUCA Dj)
Ore 03:00 Fantasia di frutta al tavolo
Ore 05:00 Colazione con cornetti caldi e cappuccino
PREZZO 90€
Bambini fino 2 anni con seggiolone non pagano – Bambini 3-10 anni 50€
Info: 075690752 – 3288344994 – 3933306136
